Productions AJF a été créée par l’Association jeunesse fransaskoise (AJF) en 2007. Productions AJF organise des événements pour la communauté fransaskoise surtout en guise de réponse aux besoins de la jeunesse fransaskoise. Soit que les événements seront créés par Productions AJF ou qu'un organisme francophone peut approcher Productions AJF pour organiser leur évènement pour eux. Par exemple, Productions AJF a organisé le 25^e anniversaire de la Fédération des aînés fransaskois au mois d’octobre 2008.

Productions AJF permet à l’AJF de s’impliquer de plus en plus dans la communauté fransaskoise tout en répondant à un plus grand nombre de besoins de ses membres.